Vi guidar dig i dryckesvärlden

Mat

100-poäng Montrose och en Boeuf Bourguignon

100-poäng Montrose och en Boeuf Bourguignon

Torsdagen den 20:e september. Klockan på skärmen visar 09:51 när det dimper ner ett mail från en gammal god vinvän. ”Om 10 minuter släpper Systembolaget prestigefulla bordeauxer på webben!”. Det är bordeauxer från haussade 2009 det gäller och däribland ett antal 100-poängare för hutlösa pengar. […]

Dragen gris och en flaska nebbiolo – svingott!

Dragen gris och en flaska nebbiolo – svingott!

Gris är hett! Speciellt knaperstekt sida eller välmarmorerad karré som fått ligga i ugnen på låg värme tills den ger upp och faller isär. En rätt som få hade hört talas om för ett år sedan men som idag mer eller mindre är ett måste […]

Marias fredagsvin & en soppa

Marias fredagsvin & en soppa

Ikväll lagar jag varm soppa till mig själv. En vichysoisse av mandelpotatis med tanke på min faiblesse för det franska och mina västerbottniska rötter. Höstsnuvan får mig att välja vin med tydlig karaktär. Pinot från svala Russian River från producenten De Loach som framför allt […]