Vi guidar dig i dryckesvärlden

Fem röda tips i augusti

vindruvor_lamporMörkare kvällar och svalare vindar ger förhoppning om att hösten snart nalkas. För visst är det skönt när vardagen är tillbaka. På Facebook byts solnedgångsbilderna ut mot närbilder av kantareller. Och tygskorna är utnötta. I juli är restaurangerna stängda och på Systembolaget finns inga nyheter. Men idag, den 1 augusti är det dags för nya viner i butikerna. Kl. 10.00 öppnar Systembolaget.
Här kommer fem tips på fem röda viner av fem olika druvor. Hej höst!

 

 

2011 Chinon Clos de la Dioterie (nr 92299), 299 kr
Från Chinon i Loire kommer denna nyanserade cabernet franc med örtigt och gräsigt uttryck och med syrlig röd frukt. Den friskt gröna smaken och de strama tanninerna gör vinet lagringsdugligt. Häll på karaff eller lägg i källaren. Kan sparas i minst 10 år.
89 (100)

saint_cosme2012 Gigondas (nr 92207), 249 kr
Välbalanserat, mörkt fruktigt och örtigt vin från södra rhônedalen med fyra druvor i blandningen där grenache utgör 60 procent. Övriga druvor är syrah, mourvèdre och cinsault.
Rökt kött samsas med en saftig och samtidigt stram struktur. Passar fint till nöt och lamm, gärna lagda på grillen. Kan sparas i 5-7 år.
91 (100)

tilenus2009 Tilenus Pagos de Posada (nr 92278), 199 kr
Mencia från Bierzo kan vara Spaniens motsvarighet för syrah från rhônedalen. Den täta mörka frukten och örtigheten påminner. Ett nyansrikt vin med sirlig elegant friskhet och finstämda fataromer. Drick till goda lammrätter med färska örter.  Drick nu eller spara i 5 år.
90 (100)

no_name2010 No Name (nr 92297), 249 kr
Piemontes stolthet nebbiolo är namnet på druvan i vinet utan namn. En parfymerad stramhet och aromer av choklad är för mig kännetecken på denna druva. Vinet är köttigt med torkad frukt, körsbärstoner och långa tanniner. Gör en god köttfärssås på kalvfärs och servera med bredskuren bandpasta.
Gott att dricka nu och kan även sparas i 5-7 år.
90 (100)

2010 Tascante (nr 92221), 279 kr
Nerello mascalese är Siciliens motsvarighet till nebbiolo med känslan av pinot noir. Det varma klimatet avspeglas i druvans karaktär som i detta vin blir lätt bränd och örtig med en nyanserad gummidoft. Smaken är transparent, rödfruktig och stramt komplex. Drick till en god köttbit, en saftigt tomatsallad och din favoritost. Kan sparas i 5-7 år.
92 (100)