Vi guidar dig i dryckesvärlden

Fredagsvinet från Bordeaux

I kväll dricker jag ung bordeaux, Château Talbot från årgång 2008.

Popit gjorde en vertikalprovning av nämnda vin häromdagen och inlägg om detta kommer snart.

2008 Château Talbot
Den knutna doften präglas av örtighet, varm, närmast syltig frukt och rostade fataromer.
Smaken är ungdomlig med generös frukt och stramt välbalanserad med långa tanniner.
Vinet behöver definitivt lagras i minst 4-5 år till innan jag öppnar nästa flaska och gärna mycket längre.

Jag häller upp i bordeauxkupan och äter rosastekt kalvstek med gräddsås och hasselbackspotatis till.

På kylning ligger roséchampagne från Caviste. Ifall Sverige skulle vinna matchen.
Och den nya kombon Brillat-Savarin och jordgubbar som gör alla glada.
Öppnar nog flaskan hur som helst.

Heja Sverige!