Vi guidar dig i dryckesvärlden

Läskande druvsaft & rosa bubblor

Igår, tredje torsdagen i november, släpptes Beaujolais Nouveau. Systembolaget har tagit in tre sorter och den tveklöst bästa kommer från Jean Foillard. Missa inte månadens godaste druvsaft.
Drick svalt till köttiga korvar.

Beaujolais Nouveau Jean Foillard 2014 (nr 99243) 129 kr

savartCaviste firar tre år på vinscenen i Sverige med konceptet att beställa en blandad låda vin med sex flaskor från en fransk vinodlare, direkt hem till dörren. Vinerna betalas i förväg mot faktura och vinerna släpps månadsvis med olika kvalitetsnivåer. Detta ger en smakbild av årgångars karaktär och vinhusets stil. I december kommer champagnen Savart som haft rykande åtgång. Provar roséchampagnen i lådan, Bulle de Rosé, som med söta, röda bär, marsipan och en grapefrisk syra får mig att längta efter en krämig äggröra och kallrökt lax.

Martin Berggren som står bakom konceptet arbetar endast med små odlare, som han själv kontinuerligt besöker. Därför är tillgången begränsad vilket också bidrar till att öka intresset men kan skapa frustration hos konsumenten när vinerna snabbt tar slut. Positivt är att vinerna ofta återkommer efter ett år.