Vi guidar dig i dryckesvärlden

Marias fredagsvin får trasten att sjunga

Grå himmel och en sjungande trast på morgonpromenaden får mig att tänka på bordeauxvinet Château Cantemerle som enligt poäng och vinkritiker i världen bara verkar bli bättre men konstigt nog inte dyrare. Namnet sägs komma av att trastar uppskattar merlotdruvan som tillsammans med cabernet sauvignon, cabernet franc och petit verdot ingår i vinet. På Systembolaget finns tre årgångar tillgängliga, 2007, 2009 och 2010 som började säljas i april. De två senare behöver några år i källaren. Har beställt en flaska 2007 från beställningssortimentet. Den klassiska årgången 2004 provade jag i januari 2010 och den var redan då utvecklad i stilen därför borde 2007, som jag inte provat men som är en ojämnare, lite svalare årgång vara drickmogen nu.
Leveranstiden för årgång 2007 är cirka en vecka men på hyllorna i utvalda butiker finns idag toppårgångarna 2009 eller 2010 som du kan inhandla på lunchen och hälla upp i en tillbringare (tips från Alf Tumbles nya bok DRICK!) om du inte har karaffer på jobbet. Häll tillbaka i flaskan när du går hem och fredagsvinet är klart att njuta av.

Fram med bordeauxkuporna och en god köttbit passar fint till vinet!

2004 Château Cantemerle
Utvecklad doft med inslag av läder, cederträ och mörka bär. Mogen smak med toner av torkad frukt, fat och mörka bär.
Provad i januari 2010.
88/100
cantemerle09
2009 Château Cantemerle (349 kr)
Fruktig och rostad doft med inslag av kaffe och örter. Balanserat fruktig smak med rostade kaffetoner och inslag av mörka bär i avslutningen.
Provad i augusti 2012.
90
/100
cantemerle10

2010 Château Cantemerle (355 kr)
Ung fruktig doft med inslag av körsbär och färska örter. Tät och saftig smak med små, täta tanniner och koncentrerad frukt och fatton. Bör lagras.
Provad i mars 2013.
91
/100

Det var tydligen på håret att slottet kom med i klassificeringen 1855 men statusen som cinquième cru står fast och de senaste tio åren tycks en avsevärd kvalitetsförbättring skett. Uttalanden om att slottet tillhör ett av de mest intressanta på västra stranden tillsammans med poäng över 90-strecket i internationell press verkar lovande. Frågan är väl bara när priset går samma väg, det vill säga uppåt.