Vi guidar dig i dryckesvärlden

Tagg: E Guigal

Bästa nyheterna i Juni – enligt Mikael

Bästa nyheterna i Juni – enligt Mikael

Då var det dags igen för nya nyheter på monopolet och den sista innan sommaruppehållet. Som vanligt är nyheterna indelade i olika lanseringar där Junilansringen kommer att vara tillgänglig i de flesta butiker under en längre tid. Samtliga flaskor börjar säljas lördagen den 1 juni. […]

Popit testar 17 flaskor Crozes-Hermitage!

Popit testar 17 flaskor Crozes-Hermitage!

Hösten är äntligen här! September är redan avklarad och vi har tagit klivet in i lyxiga oktober, månaden då älg och hummer går klo i klöv över middagsbordet. Det är dags att plocka fram champagne och vit bourgogne för att skänka rättvisa till havets svarta […]

Mikaels favoriter i mars

Mikaels favoriter i mars

I mars lanserar Systembolaget både exklusiva nyheter i det tillfälliga sortimentet och säsongsnyheter som skall finnas tillgängliga under våren. Kvalitetsmässigt är det som vanligt de exklusiva nyheterna som toppar. Jag har provat igenom alla 74 och kommit fram till att om det är några man skall hålla sig framme och lägga vantarna på så är det följande:

VITT VIN


Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2008

Art.nr 91117 – 750 ml – 259 kr
Chablis Premier Cru, Frankrike
Alkoholhalt: 12,5 %
Domaine William Fèvre – T6
Antal:  600

Äntligen får William Fèvre chansen att visa upp sina klockrena Chablisviner i det ordinarie sortimentet, även om det bara är tillfälligt. Tre olika Chabliser kommer att lanseras från Fèvre i mars, två Premier Cru och en Grand Cru. Av dessa tre anser min näsa och mina smaklökar att Premier Cru Mont de Milieu är den som är mest värd sina pengar. Här finns de rena och osminkat charmiga tonerna av Chardonnay i sin mest okonstlade och sårbara framtoning. Mineralisk och ren som en nykrattad kyrkgång precis före högmässan. Krispigt grön i både smak och doft med fruktiga äppeltoner och en skvätt lime. 50 % av vinet har lagrats på små franska ekfat, vilket är svårt att upptäcka men det tillför en komplexitet som är lika svår att värja sig mot. Det här är ett vin som bör få generöst med luftning innan servering om det är så att man inte orkar vänta de åtskilliga år som det tar innan det mognar och når sin topp. En perfekt kavaljer till ostron, skaldjur, fina fiskar och en och annan ost med getinfluenser.



Neudorf Brightwater Riesling 2010
Art.nr 94076 – 750 ml – 149 kr
Nelson, Nya Zeeland
Alkoholhalt: 12 %
Neudorf Vineyards – T6
Antal:   480

Generös och aromatisk Nya Zeeländare som inte snålar med blomsterprakten. Frukt av tropisk härkomst med en nyklippt och gräsliknande hint.
Kurvig och graciös som Audrey Hepburn med blommande fruktträd, nektar och rabarber som smeker tungryggen medlöks. Ett vin som passar i de flesta sammanhang där det minglas eller till fisk och lättare rätter av kyckling.


Tesch St Remigiusberg Riesling Trocken 2010

Art.nr 99009 – 750 ml – 149 kr
Nahe, Tyskland
Alkoholhalt: 12,5 %
WG Tesch – T5
Antal: 1200

Ännu en Riesling, men här från Tyskland vilket innebär en betydligt mer uppstramad stil med aggressivare syra och mer koncentration. Doften drar åt citrus (citronkola), krossad flintasten, kryddiga snittblommor och en och annan ört. Härligt vin som får snålvattnet att flöda och skaldjuren att ställa sig i givakt på plateaun.


La Rocca 2009

Art.nr 95063 – 750 ml – 219 kr

Soave Classico, Italien

Alkoholhalt: 13 %

Pieropan – T6

Antal: 480

En doft som genast väcker försommarminnena till liv med en förförisk doft av kaprifol (tror jag det är.. små vita blommor med gul pistill på en stor buske) tillsammans med mogen persika. Smaken är förvillande mild och rund till att börja med. Men ha tålamod, snart öppnar sig ett djup med föredömlig komplexitet och en rostad fatton som låter frukten ta plats fram till eftersmaken då den tar ett steg fram och rundar av med nötter och rostat kaffe. Ett ärligt kvalitetsvin i klassisk stil som passar bäst till maträtter med fisk, tamfågel, lättare kalv och fläsk.


Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Champgains 2009

Art.nr 90236 – 750 ml – 339 kr
Chassagne-Montrachet Premier Cru, Frankrike
Alkoholhalt: 13,5 %
Fernand & Laurent Pillot – T6
Antal: 600

Det här är ett vin som går rakt på sak utan krusiduller. Imponerande kraft och djup i både doft och smak. Bombastiska ekfat tillsammans med en graciös samling citrusfrukter. Men varken det ena eller det andra tar överhanden och både frukt, ekfat och syra lever i harmoni och jobbar mot samma mål. I det här fallet en panerad och smörstekt sjötunga med musselsås och kokt potatis.


Ockfener Bockstein Riesling Spätlese 2010

Art.nr 90559 – 750 ml – 209 kr
Mosel, Tyskland
Alkoholhalt: 8 %
St Urbans-Hof – T6
Antal: 360

En rebellisk Riesling av den halvtorra arten som sticker ut och vågar skilja sig från mängden. Doften är örtig med tydliga toner av timjan, palsternacka, vit selleri och vaxduk. Aromer som påminner  mer om ett dukat bord av vårprimörer än det vi är vana vid från Riesling. Smaken är fyllig och intensiv med en syra som ivrigt går till attack mot kindbenens knäskålar, men stoppas i det kritiska ögonblicket av en rund, tät, förlåtande och stabil fruktsötma som åter skänker harmoni och höjer stämningen i munhålan.
Ett välgjort och smakrikt vin att smutta på i tid och otid. Perfekt till maträtter med både sötma, syra och lite hetta. Som stora delar av vår svenska husmanskost och asiatiska rätter.

 

RÖTT VIN


M Spätburgunder Schneider 2009

Art.nr 99204  – 750 ml -199 kr
Pfalz, Tyskland
Alkoholhalt: 14,5 %
Markus Schneider – T6
Antal: 360

Alltid lika kul när det kommer bra Pinot Noir (Spätburgunder) viner från Tyskland. Förr i tiden var det mest översura blaskviner det var fråga om, men de senaste tio åren har saker och ting förändrats och idag är det en helt annan kvalitet som vi möter i glaset.
Doften är markerat kryddig med lätt rökiga toner av läder och chark tillsammans med mogna jordgubbar och körsbär. Smaken håller en stil som ligger någonstans mellan den saftiga Nya Världen och den strama Gamla Världen (Bourgogne). Medelfyllig, balanserad med generös frukt, elegant syra, mjuka tanniner och kryddig eftersmak. Ett vin som har precis det som behövs när man serverar fågel.


Pommard Premier Cru Rugiens 2009

Art.nr 90583 – 750 ml – 419 kr
Pommard Premier Cru, Frankrike
Alkoholhalt: 13,5 %
Fernand & Laurent Pillot – T6
Antal: 360

I den här kvalitets- och prisnivån börjar det bli riktigt bra i Bourgogne. I Bourgogne är det Pinot Noir som gäller när vi pratar rött. Här i en kryddig stil med inslag av våt tobak, läder, jord, järnek och körsbär. Stram i munnen med uppkäftiga tanniner som behöver tyglas av tiden eller av maträtter med syrliga eller gräddiga tillbehör.


Neudorf Tom’s Block Pinot Noir 2009

Art.nr 97000 – 750 ml – 199 kr
Nelson, Nya Zeeland
Alkoholhalt: 13,5 %
Neudorf Vineyards – T5
Antal: 1200

Pinot Noir i modern nya-världen-stil. Fruktig doft av jordgubbar och bigarråer med en kryddig doft av färska örter och jazztobak. Smaken är mjuk, elegant och fruktigt med en lätt strävhet som tittar fram på slutet. Inställsamt vin som är lätt att tycka om. Passar som bäst på egen hand eller till rätter av fågel eller kalv.


Black Print Schneider 2010

Art.nr 99205 – 750 ml – 159 kr
Pfalz, Tyskland
Alkoholhalt: 14,5 %
Markus Schneider – T6
Antal: 360

Svart som synden från färg till doft till smak. Kraft, fyllighet, tätt och koncentrerat. Doft av mörka bär, kaffe, choklad toppat av violpastill. Bra syra i munnen som gör att den i övrigt kraftfulla oppositionen kommer undan och får sitta kvar ett tag till. Markerade tanniner och en viss beska tittar fram på slutet. Vad äter man till det här? Kanske helgrillad mammut toppad med ett par tunna skivor parmesan? Eller en mustig viltgryta som smaksatts med svartvinbär och en ruta mörk choklad. Definitivt gott till vällagrade hårdostar, för att inte tala om friterade entums spik.


Châteauneuf-du-Pape E Guigal 2006

Art.nr 95097 – 750 ml – 279 kr
Châteauneuf-du-Pape, Frankrike
Alkoholhalt: 14,5 %
E Guigal – T5
Antal: 1800

Ett Rhônevin i bästa animaliska stil. Ibland är det svårt att förklara hur något som doftar som insidan på en ladugård kan dofta så gott, men det är någonting med de där smutsiga ladugårdsstövlarna tillsammans med mogna körsbär och parfymerad viol som (för mig) är oemotståndligt. Lägg där till en djup och komplex smak med tät frukt, livlig syra, sammetslena tanniner och lång eftersmak. Pricken över i:et skulle vara en söndagsstek med hasselbackspotatis och smörslungade grönsaker.


Mullineux Syrah 2009

Art.nr 91121 – 750 ml – 189 kr
Swartland, Sydafrika
Alkoholhalt: 14 %
Mullineux Family Wines – T6
Antal: 800

I en tid där svenska kändisar som Moberg och Ledin försöker vidga kassan med sitt namn på vinflaskor skulle man kunna tro att det här Mullineux-vinet är något som Robban Broberg ligger bakom. Tyvärr är det inte så, men det hade garanterat sopat banan med övriga konkurrenter inom kändissegmentet, för det här är riktigt bra. Frukten är tät och mörk med en hint av rostad paprika i klassisk Sydafrikansk stil. Frisk och fruktig smak med knivig syra och syltad frukt som tillsammans harmoniserar likt ett kompband bakom Louis Prima. Ett gott vin till de flesta smakrika kötträtter.


Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2006

Art.nr 90130 – 750 ml – 369 kr
Penedès, Spanien
Alkoholhalt: 14,5 %
Miguel Torres – T5
Antal: 2400

En gammal favorit som återigen levererar Cabernet-viner med klass. Druvtypisk med toner av svartvinbär, cederträ och tobak (cigarrlåda) och kaffe. Även smaken är klassisk och kombinerar solvarm frukt med strama syror. Tanninerna är söta och socialt begåvade när de introduceras för tungan och baksidan av överläppen. Elegant och balanserad eftersmak med bra längd. Jag tror inte det är många vinälskare som skulle rynka på näsan om de blev serverade det här vinet tillsammans med en helstekt lammrack, potatisgratäng och rödvinssky.


Château Maucaillou 1996

Art.nr 99288 – 750 ml – 299 kr
Moulis, Frankrike
Alkoholhalt: 13 %
Bordeauxslott – T5
Antal: 1500


Här kommer chansen att prova ett moget Bordeuaxvin för en klart överkomlig summa pengar. Moulis är en del av Bordeaux som hamnat lite i skuggan av de populära vinerna från Medoc. Alla viner från Moulis är såklart inte bra, men ofta är det här man gör de stora fynden om man är Bordeauxälskare (som jag). Chateau Maucaillou har en mogen doft av plommon, höstlöv, tobak, jord och cederträ. Smaken är utvecklad, elegant och balanserad, precis som man vill ha det när man äter klassiska rätter på nöt, lamm eller anka.


Kanonkop Pinotage 2009

Art.nr 99286 – 750 ml – 229 kr
Simonsberg-Stellenbosch, Sydafrika
Alkoholhalt: 14 %
Kanonkop Estate – T5
Antal: 2000

Pinotage, Sydafrikas egna och smått lynniga druva som kan smaka allt från dålig målarfärg till obeskrivligt bra. Kanonkop är en av de producenter som lyckats pressa ut det bästa ur druvorna och förädlat detta i vinkällaren till ett enastående vin. Här finns generöst med mörka bär och rostade toner av kaffe och choklad tillsammans med en typisk rökighet och blommig viol. Smaken är fyllig med en solmogen frukt som elegant lyfts upp av en livlig syra och ramas in av en mjuk strävhet.
Ett smakrikt vin som trivs bäst med smakrika kötträtter på nöt och vilt.


La Poja 2007

Art.nr 95049 – 750 ml – 475 kr
Veronese, Italien
Alkoholhalt: 15,5 %
Allegrini – T5
Antal: 1600

Även om Allegrini förmodligen är mest känd för sina makalöst bra Amaroneviner, så är det vinerna från den lilla vingården La Poja, på toppen av berget La Grola, som är mest eftertraktade av vinnördar som mig. Doften är koncentrerat fuktigt, fylld med blå plommon och bigarråer som toppas elegant av en tydlig ton av viol tillsammans med rostat kaffe. Smaken imponerar minst lika mycket med sin kaxiga fyllighet och en alkoholhalt som trots sina 15,5 % inte är ett dugg besvärande. Det här vinet är som gjort för smakrika hårdostar eller kraftfulla maträtter av vilt och nötkött, gärna kryddat med rosmarin. Själv skulle jag inte heller ha något emot att dricka ett par glas i min ensamhet framför brasan tillsammans med något läsbart av David Sedaris.




Nebbiolo d’Alba Ochetti 2009

Art.nr 95012 – 750 ml – 169 kr
Nebbiolo d’Alba, Italien
Alkoholhalt: 14 %
Renato Ratti – T5
Antal: 2400

En Nebbiolo som faktiskt är balanserad och drickvänlig trots att den inte behöver kosta skjortan. Visst finns de elaka små tanninerna där, men de är polerade och småsöta. I kombination med en mjuk körsbärsfrukt och elegant syra kalibrerar det här vinet till att passa utmärkt tillsammans med smakrika italienska rätter med syrliga eller gräddiga tillbehör.

 

WHISKY


1991 Glen Scotia Part Nan Angelen

Art.nr 10128  –  700 ml – 949 kr
Campbeltown, Storbritannien
Alkoholhalt: 46,2 %
Magni Spirits AB

Mild och maltsöt doft med inslag av torkad aprikos, ljungblomma, honung och hasselnötter.
Doften må vara mild och återhållsam, men smaken är något helt annat. Här är det fyllighet och intensitet som gäller, men samtidigt håller allt en imponerande balans. Smått söt i framtoningen med fruktig smak av apelsinskal och aprikos. Mitten är komplex och kryddig och håller länge taget tills den elegant överlämnar till en nötig eftersmak.

Highland Park Norse Gods Thor 16 Year
Art.nr 10129 – 700 ml – 1295 kr
Orkney, Storbritannien
Alkoholhalt: 52,1 %
The Edrington Group

Den första av totalt fyra specialutgåvor i Higland Parks nya Valhalla Collection.
Komplex doft med tyngd och djup. Söta aromer av spannmål, nötter och torkad frukt toppas av vit choklad och en mild rökighet.
Smaken är precis lika komplex och mångfasetterad som doften med åtskilliga lager av frukter, nötter, spannmål, kryddor, läder och lite rök. Fyllig, djup, rund och generös från början till slut med lång eftersmak. En muskulös men snäll whisky.


Longrow Burgundy Wood 14 Years
Art.nr: 10135 – 700 ml – 795 kr
Campbeltown, Storbritannien
Alkoholhalt: 56,1 %
Springbank

Intressant doft med personlighet och karaktär som skiljer sig lite från mängden. I grund och botten en rökig whisky men här har det även givit plats åt så mycket som rostade nötter, mogna körsbär, fikon, enbär, nya gummistövlar och kakao.
Smaken är kryddig och rostad med ett visst inslag av vinösa toner. I eftersmaken kommer röken fram och tillsammans med en något bitter gummistövel leder den oss in i en eftersmak. Bättre doft än smak.

 

 

VÅRNYHETER

Systembolagets säsongsnyheter skall vara speciellt anpassade för årstiden och finnas tillgängliga under minst 3 månader.
Den första mars lanseras årets ”vårnyheter”. Totalt 59 stycken varav 10 sticker ut lite extra på hyllan och är värda en plats i varukorgen.

VITT VIN


Sirromet Classic Selection Verdelho 2011

Art.nr 90578 – 750 ml – 69 kr
Granite Belt, Australien
Alkoholhalt: 13,5 %

Koncentrerad australiensare med druvrötter i Portugal och Madeira. Tät frukt med fokus på melon, ananas, gula päron och plommon. Men här finns även en aromatisk blommighet och spår av nötter. Även i munnen blir det en hel del för smaklökarna att ta hand om. Fyllig men samtidigt relativt frisk med en lång eftersmak. Ett vin till smakrika rätter med stekt fisk eller kyckling. Funkar även utmärkt utan stekt fisk eller kyckling och med ingenting.


Royal Tokaji Furmint Dry 2010

Art.nr 90608 – 750 ml – 99 kr
Tokaj, Ungern
Alkoholhalt: 13,5 %

Det är sällan man stöter på ett vin på druvan Furmint som fått jäsa sig torrt. Betydligt vanligare är det att stöta på den i de söta och smått magiskt goda vinerna från Tokaji, men det är långt ifrån dumt även i sin torra skrud och förmodligen kommer vi få se mer av den här typen av vin framöver.
De aromatiska tonerna av honung och persika finns här tillsammans med kryddiga snittblommor och lite mandel. Smaken är frisk fyllig med en läckert stram syra som sträcker ut sig över en bred bädd av tropisk frukt.
Syran mår som bäst om den får sällskap av lite syrliga tillbehör i en maträtt, tex en klyfta citron eller en syrlig vitvinssås. I övrigt är det smakrika fiskrätter eller kyckling som gäller.


Saint-Bris Sauvignon 2010

Art.nr 95065 – 750 ml – 95 kr
Saint-Bris, Frankrike
Alkoholhalt: 12,5 %
Simonnet-Febvre

Ren, frisk, lätt och oförarglig fransk Sauvignon Blanc med klassiska toner av mineraler, citrus och fläderblom.
Ett milt och lätt vin med elegant balans som gör sig bäst tillsammans med skaldjur eller som aperitif.


Côtes du Jura Chardonnay 2008

Art.nr 95062 – 750 ml – 99 kr
Côtes du Jura, Frankrike
Alkoholhalt: 12,5 %
Domaine Quillot

Härligt lättoxiderad Chardonnay i klassisk Jura-stil. Helt klart ett torrt vitt vin som sticker ut i mängden med sina flörtiga hintar av torr sherry tillsammans med fruktiga citrustoner, gula äpplen och nötter. Smaken är markerat torr och frisk med citrus i fokus och oxiderat avslut. Det här är ett vin som värt att prova, antingen gillar man del eller så gillar man det inte. Jag är extremt svag för såna här karaktärsfulla viner och kommer öppna ett par flaskor till en ugnsstekt kyckling med smörstekta äppelskivor och en syrlig blomkålspuré.


Aravo Albariño 2010

Art.nr 99169 – 750 ml – 149 kr
Rías Baixas, Spanien
Alkoholhalt: 13 %
Beira Aral

En av de stora charmörerna från Spanien är druvan Albarino. Här i full mundering iklädd skräddarsydd kostym av finaste persikoskinn. Som alla spanjorer med siktet inställt på señoritas så bär han på en väl tilltagen bukett blommor. Rak i ryggen med sin strama syra och elegant balans har han fokus på en lång skaldjursmiddag.

RÖTT VIN


Vosne-Romanée Aux Réas 2008

Art.nr 90594 – 750 ml – 299 kr
Vosne-Romanée, Frankrike
Alkoholhalt: 13 %
Domaine Francois Gerbet

En bra Bourgogne i Systembolagets säsongslansering. Bara att ta av sig hatten och buga!
Kryddig i stilen med lika mycket läder och kaffe  som frisk jordgubbsfrukt. Pigg syra som attackerar smaklökarna, men den rundas snart av och lämnar slutligen över till en gräddig och mjukt fruktig eftersmak av jordgubbar och smörkola.
Det här är inget annat än ett matvin. Bäst smakar det tillsammans med tamfågel, gris eller kalv.


Tajano Montepulciano d’Abruzzo 2010

Art.nr 90631 – 750 ml – 79 kr
Montepulciano d’Abruzzo, Italien
Alkoholhalt: 13,5 %
Umani Ronchi

Mörk och medelfyllig Italienare med toner av kaffe, choklad, mogna körsbär och soltorkade tomater. Mjuk syra (för att vara från Italien) med en espressobitter eftersmak. Ett pastavin till köttiga pastor med tomat. Skulle själv kunna tänka mig att korka upp det här till en klassisk lasagne, gärna gjord på vildsvinsfärs (brukar finnas att köpa fryst till bra pris i större mataffärer) och kryddad med timjan och ett uns rosmarin.


Cornas Les Grandes Terrasses 2009
Art.nr 90061 – 750 ml – 199 kr
Cornas, Frankrike
Alkoholhalt: 14 %
Domaine Jaboulet

Tät, tuff och elak Rhônare för oss med lätt tanninberoende. Generöst med mörka björnbär och blåbär tillsammans med choklad, viol och en lätt touch av rök. Fyllig och fruktig med en frisk syra och lång eftersmak. Tanninerna sitter som en lädersmäck under överläppen och behöver tid för att mjuka upp sig. Antingen några timmar i karaff, några år i källaren eller en blodig ryggbiff med gräddig gratäng och smörstekta champinjoner.


Langhe Nebbiolo La Spinetta 2009
Art.nr 99230 – 750 ml – 189 kr
Langhe, Italien
Alkoholhalt: 14 %

Tema Tannin håller i sig och vi tar steget över italienska gränsen och hamnar i Piemonte där druvan Nebbiolo är den tjurige och svårtyglade kungen.  Färgen är någonstans mellan rostbrun, tegelröd och orange. Doften är kryddig och full av höstlöv, timjan och körsbär. Smaken är elakt sträv och rejält torr, men här finns ändå charm och en fruktig potential. Några år till i källaren är inget överskattat påstående, men det går att dämpa både tanniner och syra redan idag med blodiga biffar, syrliga tillbehör och gräddiga såser, puréer eller gratänger.

 

SPRIT


Greenall’s Berkeley Square Gin
Art.nr 10193 – 700 ml – 499 kr
Storbritannien
Alkoholhalt: 40 %
G & J Greenall

Generöst kryddig doft av enbär, timjan, torkade citronskal och lavendel.
Smaken är rund och mjuk med viss sötma och fin balans. De eleganta tonerna av enbär och lavendel återkommer i smaken och ligger kvar länge.


Armagnac Castarède Ténarèze 1972
Art.nr 10192 – 500 ml – 499 kr
Ténarèze, Frankrike
Alkoholhalt: 40 %
Castarède

Komplex och mogen doft av knäck, kaffe, läder, russin och aprikos.
Fyllig och rund smak med elegant syra i början som övergår i en kryddig mitt för att slutligen rundas av till en lång och sötfruktig eftersmak. Bra balans och komplexitet från början till slut.


Giare 5 Grappe Moscato Amarone Teroldego Chardonnay Prosecco

Art.nr 10104 – 5 x 100 ml – 399 kr
Italien
Alkoholhalt: 40 %
Marzadro

Kul samling av fem stycken grappor med fem olika ursprung (viner/druvor). Perfekt för en hemmakväll i rent utbildningssyfte.

Moscato: Blommig doft som domineras av rosor. Rund och fyllig smak med viss sötma och tydliga toner av rosor.
Amarone: Fruktig doft av apelsin, aprikoser och hasselnötter. Mild smak av smörkola, nötter och torkad aprikos.
Teroldego: Mild doft av halm och citrus. Diskret och söt smak med kort avslutning.
Chardonnay: Kryddig doft av smörkola, knäck, amaretto, hasselnötter och torkade frukter. Mjuk och kryddig smak som börjar milt men tar fart mot slutet och rundar av med en skapligt lång eftersmak. Bäst i samlingen.
Prosecco: Neutral doft av renad sprit (vodka) och kryddor. Lätt smak med hyffsat aromatisk eftersmak.