Vi guidar dig i dryckesvärlden

Tagg: Mikael Christiansson

”KALL, TORR OCH GRATIS?”

”KALL, TORR OCH GRATIS?”

Jag är ganska normal. Jag älskar champagne! Inte rysk champagne dock. För det finns inget som heter rysk champagne. Champanski? Da! – Champagne? Niet! Champagne kommer från Champagne, vilket för övrigt är Frankrikes nordligaste vinregionen. Nog om det. Vilken champagne skall man då köpa? Precis […]

HETA DECEMBERNYHETER

HETA DECEMBERNYHETER

December bjuder på en uppsjö nyheter i olika segment och prislägen. Flest – och minst intressant – är som vanligt nyheterna i det ordinarie sortimentet. Bortsett från det söta underverket Chateau Suduiraut 2002 (nr 3004 – 347 kr) är det mer eller mindre en samling […]

Dan Aykroyd och jakten på den perfekta vodkan

Dan Aykroyd och jakten på den perfekta vodkan

bild 1
90-talet var decenniet då flaskor i obskyra former poppade upp på Systembolagets hyllor. En snögubbe vid sidan av en blå katt, en oklar fisk vid sidan av flaskor med religiösa motiv på ut- och insida. Vad som helst som fick vinet att sticka ut och fånga uppmärksamhet. Vinet kanske inte var så gott, men den röda nejlikan gjorde sig fint i den blå kattvasen.

De kattformade vinflaskorna är sedan länge passé och istället har en ny trend tagit vid; kändisviner. Ämnet börjar bli lätt uttjatat både i media och på hyllan, men med tanke på hur bra kändisvinerna säljer så är det svårt att klandra de som prövar lyckan. Enligt nyligen publicerade siffror har Per Moberg sålt imponerande 1,5 miljoner liter vin, trots att just Mobergs viner (med all rätt) tillhör de av oss kritiker mest sågade. Kort och gott; drycker som gömmer sig bakom kända ansikten och tillkrånglade flaskor brukar sällan vara bra köp.

Men är alla produkter lanserade bakom kända ansikten usla? Och hur starkt lyser varningslampan när något lanseras både i en tillkrånglad flaska och bakom ett känt ansikte?
Förmodligen röd som en signalkräfta i mitten av augusti.

Det finns ett undantag
, en vodka buteljerad i en dödskalle och vars existens grundar sig i skådespelaren Dan Aykroyds fascination av tretton uråldriga dödskallar av kristall som grävts fram i skilda världsdelar (googla eller kolla Indiana Jones och Kristalldödskallens Rike). Detta tillsammans med jakten på en ren vodka fri från tillsatser resulterade i Crystal Head Vodka, en kanadensisk vodka destillerad fyra gånger och renad sju varv varav tre genom herkimerdiamanter, en sorts bergskristall som sägs bära på helande krafter. Om just kristallfiltreringen har någon helande effekt vet jag inte, men att Crystal Head Vodka håller hög kvalitet, det vet jag.  Strukturen är silkeslen och trots en påtagligt ren elegans är vodkan karaktärsfylld. Här finns ett uns sötma, toner av vanilj, lite anis och en läcker pepprighet som kliver in mot slutet och ligger kvar i eftersmaken. Det här är något helt annat än massproducerad och kolonndestillerad vodka som översköljer jordens barer. Crystal Head Vodka är en av två vodkor som jag personligen föredrar att dricka ren i ett kupat avecglas (eller i Crystal Heads egna små dödkalleglas). Den andra är Purity Vodka.

bild 2
Priset då?

499 kr för en 70-centilitersskalle kan tyckas vara i tyngsta laget, men smakar det så kostar det. Flaskan är designad av konstnären John Alexander och tillverkad av Bruni Glass i Milano, så bara flaskan lär ju kosta en slant. Och Booze Brother Dan skall ju ha sitt. Men oavsett så är Crystal Head värd sina femhundra riksdaler, och när flaskan är slut så har du – förvisso inte en blå kattvas att sätta en röd nejlika i – men väl en uppseendeväckande vinkaraff lämplig att dekantera precis vad som helst i, utom Mobergs Lilla Röda.

Crystal Head Vodka
Art.nr 126 – 700 ml – 499 kr
Kanada, Newfoundland
91(100)

Lacrima di Morro – ett vin att älska eller hata

Lacrima di Morro – ett vin att älska eller hata

Vissa viner får mig att stanna upp och eftertänksamt humma innan jag åter sticker näsan i glaset och drar en djupare sniff.  Viner som inte påminner om något annat men som ändå är okonstlat rena och äkta. En helt ny doft- och smakpalett som väcker […]

Mer champagne åt folket!

Mer champagne åt folket!

Vi närmar oss nyår, vilket innebär att tidningar och bloggar översvämmas av tips på mousserande viner. Därför har jag satt ihop ytterligare några. Jag har silat ner mina bubblor till det lilla vindistriktet i norra Frankrike, Champagne. Såklart. Bara namnet får det att rycka till […]

Prisvärda nyheter i december

Prisvärda nyheter i december

Monopolet storHär kommer några godbitar ur Systembolagets stora nyhetssläpp på måndag. Totalt lanseras 202 produkter (utöver de 138 som kvalar in från beställningssortimentet). Det är svårt att både prova allt och köpa allt, därför jag har valt ut några favoriter som jag anser vara lite mer intressanta och prisvärda än övriga. Allt från en urtypisk italienare för 79 kr till en excentrisk rökare för 1 399 kr. Något för alla. Även jultomten.

LANSERING I ORDINARIE SORTIMENTET

VITT  VIN

EoleEole et Bacchus 2010
Art.nr 5384 – 750 ml – 139 kr
Frankrike, Loire, Chateau de Pintray
Ren, fräsch och vegetabilisk fransos som gillar äpplen (gröna äpplen) och snäckskal söker fin fisk med inte allt för mycket krusiduller. Föredrar rena smaker gärna med lite friska tillbehör. Svar till ”Eole och vinguden Bacchus”
88(100)

 

camiCami Salié 2010
Art.nr 5385 – 750 ml – 99 kr
Frankrike, Sydväst
Tung, rund och kaxig herre med solmogen frukt, ekfatsvanilj, kryddor och en frisk syra. Gör sig som bäst tillsammans med smakrika rätter på fisk, kyckling eller varför inte kalvkött?
85(100)

 

chablisChablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2011
Art.nr 2177 – 750 ml – 199 kr
Frankrike, Chablis, Domaine Prieure St Côme
Svulstig Chablis som andas terroir. I botten ligger en solvarm citrus som ger vinet frukt och fyllighet. Ett steg upp kommer ett lager kryddor och längst upp toppar ett myller av mineraler och snäckskal tillsammans med en vit sparris.
Tillgänglig och lättdrucken redan i dag, helst tillsammans med smakrika fiskrätter.
89(100)

 

RÖTT VIN

RiojaMontelciego Gran Reserva 2004
Art.nr 3026 – 750 ml – 169 kr
Spanien, Rioja
Mogen gran reserva som doftar kräftkok, vanilj, körsbär och nyrostat kaffe är underskattat. Speciellt när smaken har en elegant balanserad frukt, bra syra och söta tanniner. Fram med innanlåret och in med det i ugnen på 100 grader tills det är rosa och fint. Servera med hasselbackspotatis, murkelsås, hericot verts och ett glas Montelciego Gran Reserva 2004.
88(100)

aglianicoSannio Aglianico 2011
Art.nr 3158 – 750 ml – 79 kr
Italien, Kampanien
Ursprungs- och druvtypiskt vin för 79 kr, inte mycket att klaga på där. Fukten är ren och frisk och drar åt körsbär, plommon och järnek. Syran är frisk och tanninerna skönt sträva. Relativt fyllig kropp som är stämplad med Italien, Kampanien och aglianico från topp till tå. Smakrika, italienska rätter är en självklarhet.
87(100)

tanesseChâteau Tanesse 2010
Art.nr 3157 – 750 ml – 90 kr
Frankrike, Bordeaux
Budgetbordeaux som inte skäms för sig. Svartvinbären, kaffet, cigarrlådan, kryddorna och jordkällaren finns där. Smaken är ung och lite kärv men har en bra syra och kaxig tanninstruktur som  trivs med blodigt kött och gräddiga såser.  Bra vin för måndagslyx.
85(100)


SPRIT

brugalBrugal 1888 Gran Reserva Familiar
Art.nr 590 – 700 ml – 499 kr
Dom. Republiken
Generös och knäckig doft av kanderat socker, nougat, mjölkchoklad, fikon, banan och pistagenötter.
Fyllig, rund och sötfruktig smak som hänger kvar länge och mot slutet blir torrare. En komplex och mjuk rom i knäckig stil, perfekt till julens nötter och småplock på gottebordet.
91(100)

 

SMÅPARTIER I ETT ANTAL STÖRRE BUTIKER

VITT VIN

KELLERKeller Riesling QbA Trocken 2012
Art.nr 97100 – 750 ml – 155 kr
Blommig tysk med äppelknyckar-byxor som har gott om plats för både äpplen och persikor.
Ganska lätt på foten, max medelfyllig. Frisk och  aromatisk som lämnar steniga spår av flinta efter sig.
88(100)


RÖTT VIN

Louis JadotChâteau des Jacques Louis Jadot
Art.nr 99148 – 750 ml – 159 kr
Frankrike, Bourgogne
Frisk, bärig och stenig beaujolais som sitter fint till skinkan. Syran är på plats, tanninerna finkorniga och frukten bärigt röd.  
87(100)


SPRIT

gronstedtGrönstedts XO Noël 2013
Art.nr 40419 – 500 ml – 399 kr
Frankrike, Cognac
Djup och tung doft av kryddor, knäck, smörkola, kaffe och russin lätt toppad med aromatiska snittblommor.
Fyllig smak generöst fullmatad med smörkola och knäck. Mot slutet dyker lite kaffe upp och lägger till en lätt beska och eldighet, men inget som stör. Fyllig och smakrik cognac som kommer trivas bra till jul.
88(100)

ZacapaZacapa Limited Edition
Art.nr 10084 – 700 ml – 749 kr
Guatemala
Stor, söt, rostad och knäckig doft av smörkola, russin (px sherry), snittblommor och lite gummi. Smaken är fyllig och rund med markerad sötma i början, kryddig mitt och lång och nötig eftersmak med små eldsvådor lite här och där på tungryggen.
91(100)

octomoreOctomore 06.1 Scottish Barley
Art.nr 10679 – 700 ml – 1399 kr
Skottland
Ungdomlig och frisk doft av päron, vanilj och en väldans massa rök.
Smaken är intensivt kraftfull och rökig, men blir aldrig eldig och obalanserad, inte ens utan vatten. Frisk längst fram på tungan, kryddig mitt och vaniljsöt i eftersmaken, som är lång. Väldigt lång. Och väldigt rökig.
88(100)

SMÅPARTIER I VINKÄLLARBUTIKERNA

MOUSSERANDE VIN

Ridgeview Grosvenor 2010
Art.nr 96051 – 750 ml – 298 kr
Storbritannien
Frisk och mineraliskt uppstyrd gentleman med strikt syra och en sval frukt som drar åt gröna äpplen och lime. Vissa inslag av jäst och toastbröd. Ren och oklanderlig i munnen, precis som en torr britt skall vara.
88 (100)

 

RÖTT VIN

cote rotieCôte-Rôtie Les Triotes Domaine Garon 2011
Art.nr 99113 – 750 ml – 349 kr
Frankrike, Rhônedalen
Ett glas fullt av côte-rôtie. Allt som behövs finns och får plats. Tät frukt som bjuder på björnbär och blåbär, rostade ekfat som bjussar på choklad och smörkola, en aromatisk ton av violpastill och över alltsammans ett tunt lager av rökta charkuterier.
Tanninerna är många men väluppfostrade och slipade. Syran frisk och eftersmaken tillräckligt lång för att imponera på en vinnörd, som jag.
90(100)


SPRIT

GinBotanivore
Art.nr 10092 – 700 ml – 485 kr
USA
Frisk och aromatisk doft av enbär, lime, snittblommor och vitpeppar.
Intensiv smak med bra bett. Viss sötma längs fram på tungan men mot slutet torkar det till sig och eftersmaken är torr och aromatisk.
91(100)


MackmyraMackmyra Moment Vintertdgård
Art.nr 10666 – 700 ml – 1095 kr
Sverige
Djup och komplext kryddig doft av torkad frukt, russin, apelsinskal, muskot, ingefära, kaffe och smörkola.
Smaken är välbalanserad och fyllig med bra bett i början, viss sötma i mitten och lång, elegant eftersmak.
Hustypisk Mackmyra med karaktär och personlighet.
93(100)

Tunga viner klättrar upp på ordinarie hyllan

Tunga viner klättrar upp på ordinarie hyllan

Systembolagets nya sortimentsmodell har fått det att rassla i ventilen mellan beställningssortimentet och det ordinarie sortimentet. I december kommer 98 viner att klättra upp på den ordinarie hyllan, av dessa har endast 22 viner en hemadress i Nya Världen. Att nästan 80% av de inkvalade […]