Vi guidar dig i dryckesvärlden

Tagg: pinot noir

Äntligen vardag och ett fredagsvin

Äntligen vardag och ett fredagsvin

När julen är över kan det komma en känsla av lättnad. Vardagens rutiner återinförs. Långa julfrukostar med skinka, överdosering av marsipan och det dagliga portvinsdrickandet får lämna plats för enklare vanor med knäckebröd, kokt ägg och kaviar till frukost och kanske havregrynsgröt med lingonsylt och […]

Anna tar tempen på engelskt mousserande vin

Anna tar tempen på engelskt mousserande vin

Ridgeview Estate i Sussex England Det är mycket spännande som händer nu! Förutom Systembolagets nyhetssläpp igår har vi även den efterlängtade första vinauktionen för säsongen som går av stapeln under måndag, tisdag och onsdag. Dessutom har jag fullt upp på jobbet; under några dagar i […]

Craggy Range & Te Muna Road pinot noir

Craggy Range & Te Muna Road pinot noir

Terry Smith
Dags för lite pinot från Nya Zeeland tänkte jag medan älggrytan stod och puttrade på spisen. Monopolet hade nyligen släppt Te Muna Road Pinot Noir från Craggy Range och det fick räcka som ursäkt :)

Craggy Range tillhör landets främsta och historien började våren 1986 vid köksbordet hemma hos Terry Peabody. Över en diskussion vid middagsbordet bestämde sig familjrn för att gå in i vinbranschen. Terry, som är en av Australiens flitigaste entreprenörer inom återvinning och transport, började direkt leta efter en lämplig plats för familjens vingård. Sökandet världen över ledde honom slutligen till grannlandet Nya Zeeland, där han blev introducerad till en av landets främsta vitikulturister (specialist på jordmåner och odling av den m.m.) mister Steve Smith. Herrarna slog sig i lag och bestämde att de enbart skulle göra vin på druvor från enskilda vingårdar vilket var ovanligt vid den här tiden. Att Terry sökte sig till Nya Zeeland berodde nästan lika mycket på den framåtanda och det nytänkande som landets befolkning stod för.

Terr och fryCraggy Range förfogar över flera vingårdar och juvelerna i kronan är Te Muna Road där pinot noir och sauvignon blanc dominerar och Gimblett Gravels där man gör bourdeauxblandningar på framför allt cabernet sauvignon och merlot. Te Muna Road ligger på sydön i Martinborough och har ett klimat med svala inslag och påminner om det i Bourgogne och Loiredalen. Martinborough i sig är den varmaste och torraste delen av den större regionen Wairarapa/Wellington, särskilt i slutet av sommaren och början av hösten. I Te Muna odlas druvor i två terrasser med pinot noir på den översta som består av en 20 000 år gammal jordmån. Överst ligger ett tunt lager mörkbrun jord och gulbrun lera, underst ett djupt lager av grus och sten som tidigare var flodbädden till Huangarua floden. Craggy Range använder sig uteslutande av franska pinot noir-kloner.

Craggy 2011Te Muna Road Pinot Noir 2011
Vinet har fått stå och lufta sig medan jag förberett maten och första sniffen bjuder på en härlig doft av mörka körsbär, blodgrape, apelsin och kanel avrundat med fint ljusrostat kaffe. Smaken är balanserad och adderar även en känsla av mogna jordgubbar och apelsinzest i slutet. Eftersmaken är lång och hänger kvar ett bra tag längst bak i gomseglet. Te Muna Pinot lagras åtta månader på små franska ekfat (barriquer) och det verkar bara göra vinet gott. Det går utmärkt att dricka nu men lär utvecklas positivt två till tre år om man orkar spara det.  För det är just drickbarheten som är en av de stora fördelen med Nya Zeeländsk pinot noir. Och vem vill inte dricka sina viner bums?

Vinet fungerade utmärkt till grytan med älghögrev, lammkorv, enrisrökt sidfläsk, trattkantareller och hemgjorda rårörda lingon. Tillräckligt med kraft trots bibehållen elegans och finess. Tack för idag!

Craggy Range Te Muna Road Pinot Noir 2011, 249:- 91 poäng

 

 

Två burgundiska mästare

Två burgundiska mästare

Det är inte ofta jag blir knäsvag av att prova vin. Ofta blir jag glad, ibland överraskad och ibland bara  likgiltig eller uttråkad. När jag i förra veckan provade åtta viner från Arnaud Ente och lika många från Perrot-Minot blev jag lycklig för en stund. Scenen […]

Marias fredagsvin & en soppa

Marias fredagsvin & en soppa

Ikväll lagar jag varm soppa till mig själv. En vichysoisse av mandelpotatis med tanke på min faiblesse för det franska och mina västerbottniska rötter. Höstsnuvan får mig att välja vin med tydlig karaktär. Pinot från svala Russian River från producenten De Loach som framför allt […]

Marias godaste viner i juni!

Marias godaste viner i juni!

Albariño från Rías Baixas av producenten Palacio de Fefiñanes är en favorit. Årgång 2010 av 1583 Albariño de Fefiñanes har en grön, gräsig doft med friskt fyllig och örtig smak med bra balans. Kan lagras några år för en mer nyanserad upplevelse. Ofta framträder tropiska fruktaromer och vinet blir mjukare med lagring.

Alsace tycker jag är en bortglömd region i Systembolagets sortiment med ett idag magert utbud. Saknar till exempel  bredare utbud av Zind-Humbrecht. Kul i alla fall att junisläppet har en bra riesling från producenten Bott-Geyl som tillämpar biodynamisk odling. Vinet är aromatiskt med nyanserade drag av melon och clementin. Smaken är frisk och fyllig smak med aromer av mogna persikor och liten restsötma.  2010 Burgreben Riesling kostar 189 kronor och är hur gott som helst till några ostar, knapriga rädisor och frasig baguette.

Jättegod chardonnay från stjärnskottet i Meursault, Arnaud Ente, är 2009 Bourgogne Chardonnay för 295 kronor. Med rena fruktiga, mineralrika, smöriga och rostade aromer är vinet fylligt och har en balanserad fatkaraktär. Grilla fisk och njut smörig bourgogne i stora kupor.

Mina röda favoriter kommer från Italien. Sympatiskt att två nebbioloviner lanseras på halvflaska. Från La Spinetta kommer 2008 Barbaresco Bordini och från Paolo Scavino släpps en barolo från 2004. Den första är ung, kryddig med blommiga aromer och stram strävhet. Scavino’s barolo är lätt volatil med mera mognadstoner men fortfarande ung. La Spinetta lägger jag i källaren och Scavino dricker jag till italienska korvar som jag grillar på min bordsweber jag fick av grannen igår.

Inleder kvällen med getostar och rosé från Sancerre, 2011 Les Baronnes Rosé.