Vi guidar dig i dryckesvärlden

Tagg: Vitt vin

Två burgundiska mästare

Två burgundiska mästare

Det är inte ofta jag blir knäsvag av att prova vin. Ofta blir jag glad, ibland överraskad och ibland bara  likgiltig eller uttråkad. När jag i förra veckan provade åtta viner från Arnaud Ente och lika många från Perrot-Minot blev jag lycklig för en stund. Scenen […]

Tre augustiviner under 150

Tre augustiviner under 150

Här kommer  tips på tre godingar  till de sista skälvande semesterdagarna, till vardagsmiddagen eller fredagskvällen. Alla från augustisläppet på Systembolaget. Alla under 150 kronor. 2010 Tim Adams Semillon från Clare Valley i Australien har en härligt fyllig kropp med rostade aromer och intressanta gummitoner. Det […]

Marias godaste viner i augusti!

Marias godaste viner i augusti!

Elegant, ung champagne, mogen vit rioja, lagringsbar Sancerre, koncentrerad 09:a från Bordeaux och supertjusig barolo är augustinyheter värda att köa för idag klockan 10.00 när Systembolaget slår upp portarna.

2007 Deutz Blanc de Blancs för 599 kronor har den elegans, nötighet, friska syra och djup som jag gillar med bra blanc de blancs. Detta trots att 2007 i Champagne inte är den starkaste och att det inte var något chardonnayår. Gott är det hur som helst. Köp och spara några år.

2009 Sancerre Jadis från Henri Bourgeois kostar 299 kronor och är värt varenda krona. Sauvignon blanc är lätt att avfärda som en enklare druva med övertydlig karaktär och kort bäst före datum. Icke detta vin som har en svalt krispig, återhållen aromatisk nyansrikedom med uppfriskande citrussyra, fyllighet och bra längd. Går dessutom att spara i 10 år. Ett häftigt vin som kräver fina getostar.

2002 Vina Gravonia är något så omodernt som en vit mogen rioja. Eller just därför, kanske det hetaste du kan dricka idag. För 199 kronor får du ett traditionellt vin med nötig, gulfruktig och koncentrerade russinaromer med en fet, fyllig, frisk och nyanserat nötig smak med lång längd. Kul vin från producenten R López de Heredia Vina Tondonia.

2009 Château Tronquoy-Lalande från Saint-Estèphe kostar 375 kronor, gott fast något dyrt jämfört med europiska vinhandlare, och ska helst låsas in några år innan konsumtion. Drick 2016-2026. Från den hyllade årgången 2009 börjar nu viner dimpa ner på Systembolaget. Och visst känns det lovande med den täta strukturen, koncentrerade frukten, kompakta smaken med mogna tanniner och både alkohol och fataromer i fin balans.

2007 Barolo Ravera från Elvio Cogno kostar 435 kronor. Vinet är lagrat i två år på stora fat och är en nyanserat kryddig och stram nebbiolo med söta bärtoner, långa tanniner och lång, lång eftersmak. Vinerna från 2007 i Piemonte har generellt hög kvalitet.

 

Marias godaste viner i juni!

Marias godaste viner i juni!

Albariño från Rías Baixas av producenten Palacio de Fefiñanes är en favorit. Årgång 2010 av 1583 Albariño de Fefiñanes har en grön, gräsig doft med friskt fyllig och örtig smak med bra balans. Kan lagras några år för en mer nyanserad upplevelse. Ofta framträder tropiska […]

Marias godaste viner i maj!

Marias godaste viner i maj!

Hemma dricker jag vin ur Riedelglas, olika varianter av Vinum eller Vitis fast oftast använder jag rödvinsglaset Ouverture om inte vinet kräver ett specifikt glas. På jobbet använder vi Spiegelau, ett vitvinsglas till alla viner, och på Systembolagets nyhetsprovningar tillhandahålls ISO-glaset. Klart vinerna upplevs annorlunda […]

Marias favoriter i april

Marias favoriter i april

Ibland blir provandet av vin och skrivandet av provningsanteckningar tråkigt och rutinmässigt. Många viner liknar varandra och tankarna flyger lätt iväg. Jag blir hungrig och rastlös. Men allra mest är det väldigt roligt att prova. Det är lustfyllt att känna igen en druva, att hänföras av en smak, och få nya smak- och doftupplevelser.
Miljön för provningarna på Systembolaget är ett svalt källarrum med vita långbord med bra belysning. Vinerna står numrerade, täckta och uppradade på hyllor efter väggarna så blindprovning är inga problem. För mig är det bästa sättet att prova, att inte på förhand veta vad som döljer sig bakom vinet i glaset. När koncentrationen tappas brukar jag gå ut och äta en smörgås och dricka en kopp kaffe.

April månad är de så kallade naturvinerna med som en extra krydda i nyhetslanseringen. Kategorin naturvin väcker känslor oavsett om man är för eller emot. Namnet antyder ju att andra viner inte är naturliga. Själv har jag inte så mycket erfarenhet av att prova dessa viner som kortfattat är steget vidare från ekologiskt och biodynamiskt odlade viner. Naturviner får inte ha några kemiska bekämpningsmedel, får inte vara odlade med konstgödsel, endast använda vildjäst och tillsätta minimalt med svavel. Ingen lagstiftning finns för denna kategori men vinerna är sökbara på Systembolagets webbplats. Av ett 20-tal provade naturviner tyckte jag att följande var intressanta att prova, goda och värda att köpa en eller annan flaska av.


Naturviner

Årgång 2010 av Chablis Vin Nature från den så välbekante Jean-Marc Brocard uppvisar en avsaknad av frukt men som istället ersätts av nötighet. Smaken är smörig och karaktärsfull gränsande till oxiderad. Tänker mig att god gruyère kan passa fint till vinet, gärna med några rostade nötter. Två viner från Beaujolais är mer än goda.

Allra bäst är årgång 2010 av Morgon från Domaine Marcel Lapierre för 198 kronor. Körsbärssaftig doft med bittermandeltoner, pepprig och mjukt kraftfull smak får åtminstone mig på fall. Drick svalt i stora kupor och med stora klunkar!
Gott är också 2010 Morgon Cuvée Classique från Jean Foillard. Denna beaujolais har också en uppfriskande koncentrerad saftighet med örtiga aromer, körsbär, hallon och en strävhet som ger vinet struktur. Producenterna Foillard och Lapierre var pionjärer i början av 1980-talet för naturlig odling i Beaujolais.
Vidare så gillade jag också 2009 Vieilles Vignes Rouge från Domaine Gauby i Roussillon, för 369 kronor är vinet förvisso ganska dyrt men med en fint aromatisk bärighet, inslag av jord och choklad i doften och en smak med frisk, tät, ungdomlig fruktighet och angenäm kärvhet.

Den nya kategorin oreanget vin (vilket innebär att längre skalmaceration skett och vinerna därmed fått en djupare färg) ställer jag mig något frågande till. De två italienska vinerna NOT och Coste de Riavolo är inte viner i min smak. Det förra är örtigt, återhållet och syrligt, det senare har en bitter örtighet med ananastoner och ganska neutral fruktkaraktär.

Marias favoriter i mars

Marias favoriter i mars

            När listorna från Systembolaget dimper ner i inkorgen brukar jag göra en snabb sortering i Excelfilen så att bara 50-70 viner finns kvar. Provar det som intresserar mig mest, det vill säga de klassiska områdena i Frankrike, Italien och […]

Mikaels favoriter i februari

Mikaels favoriter i februari

En nyhet från och med februari är att endast ett mindre antal av exklusiva nyheter lanseras direkt i butik, och då endast i vinkällarbutikerna i Stockholm, Göteborg och Malmö. Resterande och större delen av alla buteljer kommer istället vara tillgängliga att beställa via Systembolagets hemsida […]