Kategorier

Château Calon-Ségur – ett vin för hjärtat

Dagens vintips har ett hjärta på etiketten. Château Calon-Ségur med statusen tredje-cru enligt den hierarkiska klassificeringen från 1855, där rödvinsslott på Médochalvön delades in i fem nivåer. På Systembolaget finns idag finns årgångarna 2009 och […]

Feb, 14 · in Vin

Zind & kyckling

Ikväll dricker jag bordsvin från Alsace till fredagskycklingen! 2011 Zind (nr 73431) 231 kr Bred och tropiskt gulfruktig, koncentrerad doft med frisk, citronskalsbitter, fyllig smak och pigg sötma som avslutning. Med andra ord. Ett perfekt […]

Jan, 30 · in Mat,Vin

Alf Tumble

Mikael Christiansson

Mikael Christiansson

Mikael är en av Sveriges främsta vinprovare. När han inte smakar eller doftar på vin så pratar han om det, drömmer om det eller skriver om det. Hans tankar och upplevelser har publicerats sedan en lång tid tillbaka. Mikael provar ett hundratal viner i månaden, däremellan dricker han sina favoriter. Årets Näsa 2011.
Anna Rönngren

Anna Rönngren

Exilvärmlänning med en bakgrund på Systembolaget, Restaurang Nook och som dryckeslärare vid Restaurang- och Hotellhögskolan i Grythyttan. Arbetar idag som driftansvarig på vinkällaren Magnusson Fine Wine, är sekreterare i Svenska Sommelierföreningen, föreläser om vin och bevakar den svenska vinauktionsmarknaden.

Maria Collsiöö

Med utsikt från radhuslängan skriver jag om min vardag med vin & mat. Med klassiska viner i glasen och rustikt på tallriken söker jag de goda smakerna. När inte champagne, chablis, pinot och bordeaux fyller glasen är jag nyfiken på godello, nerello mascalese och furmint. På spisen kokar en tupp. Till vardags jobbar jag som sommelier på Vinkällaren Grappe. Av Sveriges Handelskamrar förordnad värderingsman för vin. Skriver om: Mat och vin, källarmystik och vin med andrahandsvärde Dricker helst: Champagne och Pomerol E-post: maria@popit.nu

Jäst-Janne Friman

Jäst-Janne återkommer titt som tätt till Popit med sina vin- och ölrapporter. Han är utbildad sommelier och håller vinprovningar. En riktigt vinnörd med siktet inställt på Nya Zeeland samt en viss förkärlek till mogen bordeaux, tysk riesling och lördagsbärs